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轩辕国际大酒店举办“高手在民间”主题小菜制作比赛
时间:2015-12-13浏览:1025

11月30日下午两点,以“高手在民间”为主题的小菜制作比赛在酒店餐饮部拉开帷幕,此次活动为给酒店员工提供交流和展示自我的平台,彰显公司“敬人、敬业、创优、创新”的企业文化精神,营造爱酒店、爱生活的和谐氛围。


比赛现场邀请五位嘉宾担任评委,所有的参赛作品提前编号放置比赛现场。参赛选手都是来自不同部门、不同岗位。评委们针对熬制酱类、乳制类、腌制类等小菜予以试吃,对每份菜品进行了精彩点评,对参赛选手的高度热情和精湛手艺予以赞赏和鼓励,最终评选出前六名。


此次比赛不仅挖掘了很多小菜制作的“民间高手”,更重要的是要将此次比赛的成果转化为菜肴创新的生产力,将聘请获奖选手作为酒店小菜制作顾问,不断地创新研制,形成轩辕小菜特色。


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