为贯彻落实景区《关于进一步加强中秋国庆期间食品安全监管工作的通知》精神，杜绝食品安全事故的发生，保障中外宾客的食品
安全，轩辕国际大酒店制订了保障食品安全工作方案，积极落实各项责任。一是强化责任，加强领导，把做好“十一”黄金周期间的食
品安全工作当成一项重要的工作来抓；二是全面开展自查。做好源头控制，重点把关原料、食品添加剂采购，做到“专人采购、专人
保管、专人领用、专人登记、专柜保存”，按规定做好原料、半成品及成品的分类存放；三是加强宣传。通过宣传栏和内网宣传，提高
全体员工的食品安全重视意识。四是加强应急值守。执行24小时值班制度，做好食品安全事故的预防预警和应对突发事件的准备工作。