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轩辕国际务实做好“十一”期间食品安全工作
时间:2015-10-03浏览:1124
为贯彻落实景区《关于进一步加强中秋国庆期间食品安全监管工作的通知》精神,杜绝食品安全事故的发生,保障中外宾客的食品
安全,轩辕国际大酒店制订了保障食品安全工作方案,积极落实各项责任。一是强化责任,加强领导,把做好“十一”黄金周期间的食
品安全工作当成一项重要的工作来抓;二是全面开展自查。做好源头控制,重点把关原料、食品添加剂采购,做到“专人采购、专人
保管、专人领用、专人登记、专柜保存”,按规定做好原料、半成品及成品的分类存放;三是加强宣传。通过宣传栏和内网宣传,提高
全体员工的食品安全重视意识。四是加强应急值守。执行24小时值班制度,做好食品安全事故的预防预警和应对突发事件的准备工作。


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